Cuộc SốngMón ngon

Tuyệt chiêu làm món óc đậu rán giòn rụm.

NGUYÊN LIỆU

  • 2 quả trứng gà.
  • 100g bột gạo.
  • 150g thịt cua.
  • 5 tai nấm hương.
  • 200g nước xương hầm.
  • 1 muỗng súp dầu vừng.
  • 100g bột mì.
  • 1 củ hành tây.
  • Gia vị.

CÁCH LÀM

  • Đập trứng vào bột gạo, đổ nước xương hầm vào, từ từ khuấy nhẹ tay. Lần lượt cho thịt cua, hành tây, nấm hương thái hạt lựu, dầu mè vào hỗn hợp trên. Nêm gia vị. Bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều và nhẹ.
  • Đổ vào khuôn vuông có tráng dầu ăn, ém chặt. Để vào tủ lạnh cho cứng rồi cắt hình quân cờ. Vo tròn, tẩm bột mì, chiên vàng.
  • Dọn ra đĩa ăn nóng.
0/5 (0 Reviews)
Back to top button