Món ngon
Mướp xào tôm khô: món ăn dân giã mà ngon.

Mục Lục

Món mướp xào tôm khô với vị thơm của tôm khô, vị ngọt của mướp vô cùng ngon, hấp dẫn. Mách nhỏ: Bạn nên cho tôm khô vào xào trước để tôm dậy mùi thơm
NGUYÊN LIỆU
- 2 trái mướp khoảng 400g.
- 50g tôm khô.
- 100g nấm rơm.
- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm thịt.
- Hành tím, tỏi, hành lá, ớt tươi.
THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị.
- Tôm khô ngâm mềm giã nhỏ.
- Nấm rơm gọt sạch, chân nấm, rửa sạch, chẻ đôi. Mướp bào vỏ, cắt khúc khoảng 5cm. Chẻ nhỏ.
2.Chế biến.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào phi hành tỏi cho thơm. Cho tôm khô vào xào thơm.
- Cho nấm rơm vào xào chung với tôm khô, nêm tiêu, đường và hạt nêm thịt.
- Cho mướp vào, đảo mướp cho chín đều. Cho hành lá và ớt vào, đảo đều, nhắc xuống.
3.Trình bày.
- Dọn mướp xào ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng trong bữa cơ gia đình.