Cuộc SốngMón ngon

Cơm chiên cua xé thơm ngon nóng hổi cho ngày mới.

Nguyên liệu

  • 1/2 kg gạo ngon
  • 100g thịt cua
  • 100g jambon
  • 1 quả trứng vịt
  • 100g tôm sú
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, xì dầu
  • Màu dầu điều
  • Dưa leo cà rốt tỉa hoa, ngò trang trí

Thực hiện

1. Chuẩn bị

  • Gạo vo sạch, để ráo, nấu chín hơi khô, xới ra cho ráo.
  • Thịt cua xé nhỏ, ướp tiêu; jambon cắt sợi, tôm bóc vỏ cắt hạt lựu.
  • Hành lá cắt nhuyễn, dưa leo tỉa hoa.

2. Chế biến

  • Chảo nóng, cho dầu màu điều và tỏi phi vàng, cho tôm vào đảo nhanh tay, nêm chút muối, bắc xuống trút ra đĩa nhỏ.
  • Cho thêm dầu vào chảo, trút cơm vào chung với cua xé, đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại thì cho trứng vào tiếp tục trộn đều.
  • Cuối cùng cho jambon, nêm xì dầu vào trộn đều.

3. Trình bày

  • Xúc cơm ra đĩa. Trang trí với hoa tỉa bằng dưa leo và cà rốt. Dùng ngò rí làm lá.
  • Dọn kèm với xì dầu và ớt cắt khoanh.
0/5 (0 Reviews)
Back to top button