Món ngon

Cách nấu cháo chim bồ câu đầy dinh dưỡng cho bé.

NGUYÊN LIỆU

  • 1 con bồ câu.
  • 200g xương heo.
  • 1 miếng gừng.
  • 50g đậu phộng.
  • 1/3 chén gạo.
  • Mỡ nước.
  • 50g củ hành ta
  • Gia vị: tiêu, nước mắm.
  • Rau sống.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

  • Bồ câu làm sạch lông đem thui, mổ moi lòng ra.
  • Cho bồ câu lên thớt dần cho xương mềm bớt bằm thật nhỏ luôn cả xương ướp tiêu, muối vò từ viên nhỏ.
  • Lòng bồ câu xắt hạt lựu.
  • Củ hành lột vỏ xắt nhỏ.

2.Chế biến.

  • Đặt xoong cho chút muối, nấu sôi đổ gạo vo sạch nấu nhừ chơ hơi lỏng.
  • Cho mỡ vô chảo xào với củ hành thơm cho lòng vô xào chín nêm nước mắm, tiêu, chút đường trút vô cháo để sôi lại hớt bọt.
  • Bỏ từ viên thịt vô cháo sôi lại trộn đều nhắc xuống.
  • Hành, ngò lặt rửa sạch xắt nhỏ.

3.Trình bày

Múc ra tô cho hành ngò, tiêu lên trên. Ăn nóng mới ngon.

0/5 (0 Reviews)
Back to top button