Cuộc SốngMón ngon

Cách làm thịt bò kho dưa chua ngon cơm gia đình.

NGUYÊN LIỆU

  • 500g thịt bò thăn.
  • 3 quả cà chua.
  • Dưa cải chua.
  • Gia vị.
  • Mỡ.
  • 1 quả ớt Đà Lạt.
  • Củ cài để trang trí.

CÁCH LÀM

  • Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp chút gia vị hành củ giã nhỏ.
  • Dưa chua muối rửa sơ qua với nước lạnh, cắt từng miếng nhỏ khoảng 2 đến 3 cm, để ráo nước.
  • Cà chua rửa sơ qua với nước lạnh, cắt từng miếng nhỏ khoảng 2 đến 3 cm, để ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch, cắt 6 hoặc 8 tùy quả. Ớt Đà Lạt bổ đôi, bỏ hạt, xắt sợi. Củ cải đỏ cắt đôi để trang trí.
  • Phi thơm hành với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt vào xào. Tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa để phần dưa mềm và thấm đều.
  • Ớt, củ cải đỏ xếp thành đường viền của đĩa, tiếp đó xếp cà chua thành vòng tròn rồi xếp thịt và dưa cải lên.
0/5 (0 Reviews)
Back to top button