Món ngon

cách làm gà xé phay (nộm gà) tại nhà ngon miễn chê.

NGUYÊN LIỆU

  • 1 miếng gà (chọn gà ta khoảng 500g).
  • 200g bắp chuối bào.
  • 1 củ hành tây.
  • Rau dăm, ớt, chanh.
  • Gia vị: tỏi bằm, muối, tiêu, đường.
  • Nước mắm ngon.
  • Hành tím thái mỏng.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

  • Gà làm sạch, cho vào nước sôi, luộc vừa chín.
  • Vớt gà ra ngâm với nước nguội.
  • Chuối bào mỏng, rửa sạch ngâm nước có pha chút chanh. Vớt ra để ráo.
  • Hành tây, hành tím thái mỏng, rắc chút đường, trộn đều, vắt ráo.
  • Pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, khuấy tan, cho tỏi ớt băm, tiêu và 1 lát chanh vào.

2.Chế biến.

  • Trộn hành, gà luộc với nước mắm trộn gỏi cho thấm.
  • Cho muối vào, rắc rau răm, trộn đều.

3.Trình bày.

  • Dọn gà xé phay ra đĩa, kèm với bánh tráng nướng.
0/5 (0 Reviews)
Back to top button